Кофейные безалкогольные освежающие коктейли для лета. Рецепты. | Estatecoffee.ru

Водопад в стакане и ураган в банке или Бамбл и Cold Brew

2544 1

Лето мчится к нам на всех ветрах. Попутных и не очень, поэтому, видимо, погода так непредсказуема. К чему мы это? Скоро лето, жара... В этот период особенно хочется освежающих напитков, и кофе не исключение. Но, согласитесь, в жаркий день пить горячий кофе как-то не комильфо. Поэтому в этой статье мы, Estate Coffee Roasters, хотим предложить вам, наши любимые кофеманы, два (да, целых два) крутых освежающих и бодрящих эликсира. Приготовились? Записывайте рецепты или сохраняйте на любимом девайсе.

1/1

Итак, первый рецепт имеет множество названий: Шмель, Хорнет... но мы называем его Бамбл (самое распространённое название). Очень простой и непринужденный: 

1. Берём любимый стакан, кладём туда кубики льда

2. Готовим эспрессо из свежеобжаренного кофе (вы же успели заказать его у нас, да?)

3. Наливаем его в этот самый стакан со льдом. Но! Не спеша, успевая насладиться тем, как кофейный водопад стекает по ледяным кубикам, переливаясь всеми оттенками золота на солнечных лучах.

4. Наливаем примерно 100 мл охлаждённого апельсинового сока (можно фреш, можно покупной). 

Вуаля, напиток готов! Цвет, конечно, в итоге не очень завораживающий, но цитрусовая сладость и кислинка подарят вам незабываемый вкус!

Если любите сладкий кофе, то уместно перед тем, как наливать эспрессо, добавить 10-20 грамм карамельного сиропа (он тоже харизматично растекается по кубикам льда).

Для любителей слоеных напитков другой совет: добавляйте эспрессо в самом конце. За счёт плотности вы получите красивый напиток цвета заката. Но размешать его потом всё же желательно.


Второй напиток подают в заведениях за немалые деньги, но мы-то с вами можем его сами приготовить в домашних условиях. Итак, освежающий и очень популярный сейчас Cold Brew кофе:

1. Берём чистую стеклянную банку и новую силиконовую крышку (новую, чтобы она не содержала в себе посторонние запахи).

2. Смалываем кофе на грубом помоле с расчетом 50-60 грамм на 1 литр воды

3. Насыпаем свежемолотый кофе в банку и предварительно смачиваем горячей водой 89-94 градуса с расчетом 100 мл на 60 гр кофе. (То есть, если вы решили сделать сразу в 3-х литровой банке, то кладём 180 грамм кофе и наливаем 300 мл воды).

4. Перемешиваем наше зелье, создавая кофейное торнадо и ждём  30-40 секунд. Этот процесс называется предварительное смачивание.

5. Берём холодную питьевую воду (фильтрованную, бутилированную) и наливаем в нашу банку до нужного объема. Сразу закрываем плотно крышкой.

6. Ставим в холодильник на 12-24 часа, в зависимости от того, насколько крепкий кофе вы предпочитаете. Любите легкий кофе, оставляете на 12 часов, любите крепкий, то даёте настояться все сутки. Да, терпение, наши друзья, и воздастся вам супермодным кофе!

7. Прошли тест на терпение? Достаём нашу банку и сцеживаем кофе. Можно даже через капроновый носок, но берите 90 den, а не 20 :) 

8. Процеженный кофейный напиток наливаем в любимый стакан/кружку и наслаждаемся. Да, наш Cold Brew готов.

9. Можно насыпать в стакан немного льда и добавить дольку лимона/лайма и веточку мяты и потом залить нашим модным кофе. Эти ингредиенты не перебивают кофейный вкус, а лишь подчёркивают вкусовые нотки. Попробуйте приготовить разные сорта по этому методу и ваше лето заиграет новыми освежающе-бодрящими вкусами!

На заметку: Cold Brew - это метод холодного запаривания кофе. Для этого метода существуют очень дорогие аппараты, которые используются в заведениях (поэтому и цена соответствующая).


Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями, пускай тоже наслаждаются!

С любовью, ваши Estate Coffee Roasters. 

Заказать кофе можно здесь: http://estatecoffee.ru/coffee/mono/

На эту тему в блоге

Комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Очень интересно

Ошибка при сохранении пароля

При попытке сохранить пароль произошла ошибка на сервере. Отправить новую ссылку на почту.

Вход.

Введите ваш адрес электронной почты и пароль для идентификации на веб-сайте

Регистрация

Если у вас еще нет аккаунта пользователя estatecoffee.ru, используйте эту опцию для доступа к регистрации. На следующем шаге вам нужно заполнить личные данные, необходимые для покупки кофе на сайте.

Мы не передаем информацию третьим лицам. Вы можете быть полностью уверены в сохранности в своих данных.

Ошибка при входе

Мы не смогли найти вас среди пользователей.

Попробуйте исправить введенные данные на предыдущем шаге. Если вы ошиблись и хотели присоединиться к проекту, перейдите в окно регистрации.

Ошибка при входе

При отправке данных произошла ошибка.
Попробуйте войти еще раз.

Пожелания по сайту

Нам важно ваше мнение о работе сайта

Спасибо

Ваше пожелание по сайту успешно отправлено

Спасибо

Ваш вопрос по сайту успешно отправлен

Ошибка при заказе

При отправке заказа произошла ошибка. Не переживайте. Мы сохранили все ваши введенные данные, вам осталось только проверить их и повторно нажать «Заказать».

Через несколько секунд это окно автоматически закроется и вы окажитесь вновь в корзине.

Заказ совершен

Супер! Вы заказали кофе в Estate Coffee Roasters. Поделитесь этим с друзьями и получите скидку 10% на следующую покупку.

Политика конфиденциальности ООО «Эстейт Кофе»

Компания Estate Coffee Roasters (ООО «Эстейт Кофе», ИНН 5243032596 ОГРН 1135243000661, далее - Компания) при осуществлении своей деятельности гарантирует своим Клиентам защиту, безопасность и конфиденциальность предоставленных данных, в том числе персональных.

1. Определения и термины

1.1. Сайт – сайт Компании, на котором размещена информация о предлагаемых Компанией товарах, маркетинговых акциях и иной информации в сети Интернет.

1.2. Клиент – физическое лицо, использующее сайт Компании.

1.3. Персональные данные - информация, относящаяся к определенному Клиенту, указанная в п. 3.1 настоящего Положения.

1.4. Обработка персональных данных – любые операции, совершаемые
с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

1.5. Cookies - фрагменты данных, отправляемых веб-сервером браузеру при посещении сайта Клиентом. Компания использует cookies с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования сайтом. Если вы не хотите использовать файлы cookies, измените настройки браузера.

2. Цели и принципы политики конфиденциальности и сбора персональных данных

2.1. Политика конфиденциальности действует в отношении любой указанной в разделе 3 информации, которую Компания может получить о Клиенте во время использования сайта, программ и продуктов сайта.

2.2. Клиент предоставляет свои персональные данные с целью: 

- создания учетной записи,

- предоставления технической поддержки, связанной с использованием сайта,

- оформления заказов, уведомления о состоянии заказов, обработки и получения платежей;

- получения новостей, информации о продуктах, мероприятиях, рекламных акциях или услугах;

- участия в рекламных акциях, опросах; 

- использования иных имеющихся на сайте сервисов, включая блог, персонализированные комментарии, отзывы, но не ограничиваясь ими.

Предоставленные данные могут быть использованы в целях продвижения товаров от имени Компании или от имени партнеров Компании.

2.3. Обеспечение надежности хранения информации и прозрачности целей сбора персональных данных. Персональные данные Клиентов собираются, хранятся, обрабатываются, используются, передаются и удаляются (уничтожаются) в соответствии с законодательством РФ, в том числе Федеральным законом 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных», и настоящей Политикой конфиденциальности.

3. Информация, подлежащая обработке

3.1. Персональные данные, разрешённые к обработке в рамках настоящей Политики конфиденциальности, предоставляются Клиентом путём заполнения регистрационной формы на сайте Компании и включают в себя следующую информацию:

3.1.1. фамилию, имя и отчество Клиента;

3.1.2. контактный телефон Клиента;

3.1.3. адрес электронной почты (e-mail)

3.1.4. адрес проживания, адрес доставки Товара;

3.1.5. ссылку на аккаунт в социальных сетях;

3.1.6. фотографию;

3.1.7. историю заказов.

3.2. Компания также получает данные, которые автоматически передаются в процессе просмотра при посещении сайта, в т. ч.:

3.2.1. IP адрес;

3.2.2. информация из cookies;

3.2.3. информация о браузере (или иной программе, которая осуществляет доступ к показу рекламы)

3.2.4. время доступа;

3.2.5. реферер (адрес предыдущей страницы).

4. Обработка и использование персональных данных

4.1. Обработка персональных данных Клиента осуществляется без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств.

4.2. Соглашаясь с настоящей Политикой конфиденциальности Клиент предоставляет Компании свое бессрочное согласие на обработку указанных в разделе 3 персональных данных всеми указанными в настоящей Политике способами, а также передачу указанных данных партнерам Компании для целей исполнения принятых на себя обязательств.

4.3. Компания не вправе передавать информацию о Клиенте неаффилированным лицам или лицам, не связанным с Компанией договорными отношениями.

4.4. Передача информации аффилированным лицам и лицам, которые связаны с Компанией договорными отношениями (курьерские службы, организации почтовой связи и т.д.), осуществляется для исполнения заказа Клиента, а также для возможности информирования Клиента о проводимых акциях, предоставляемых услугах, проводимых мероприятиях.

4.5. Аффилированные лица и лица, связанные с Компанией договорными отношениями, принимают на себя обязательства обеспечивать конфиденциальность информации и гарантировать ее защиту, а также обязуются использовать полученную информацию исключительно для целей исполнения указанных действий или оказания услуг.

4.6. Компания принимает все необходимые меры для защиты персональных данных Клиента от неавторизированного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения.

5. Права и обязанности Клиента

5.1. Клиент обязуется не сообщать каким-либо третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте Компании.

5.2. Клиент обязуется соблюдать должную осмотрительность при хранении пароля, а также при его вводе.

5.3. Клиент вправе изменять свои личные данные, а также требовать удаление личных данных у Компании.

6. Дополнительные условия

6.1. Соглашаясь с настоящей Политикой конфиденциальности, Клиент предоставляет свое бессрочное согласие на получение информации о состоянии заказов, учетной записи и прочих уведомлений технического характера, а также уведомлений рекламного характера, в том числе о текущих маркетинговых акциях и актуальных предложениях Компании, с помощью различных средств, включая SMS и электронную почту, но не ограничиваясь ими.  Клиент может в любое время отказаться от получения такой информации путем изменения данных учетной записи на сайте Компании.

6.2. Компания несет ответственность перед клиентом в случаях, предусмотренных действующим законодательством.

6.3. Компания освобождается от ответственности в случаях, когда информация о Клиенте: 
- стала публичным достоянием до её утраты или разглашения. 
- была получена от третьей стороны до момента её получения Компанией. 
- была разглашена с согласия Клиента.

6.4. Компания вправе вносить изменения в политику конфиденциальности в одностороннем порядке. Изменения вступают в силу с момента их опубликования на сайте Компании.

Правила продажи товаров в интернет-магазине Estate Coffee Roasters.

Компания Estate Coffee Roasters (ООО «Эстейт Кофе», ИНН 5243032596 ОГРН 1135243000661, далее - Компания) при осуществлении своей деятельности гарантирует своим Клиентам защиту, безопасность и конфиденциальность предоставленных данных, в том числе персональных.

1. Определения и термины

1.1. Сайт – сайт Компании, на котором размещена информация о предлагаемых Компанией товарах, маркетинговых акциях и иной информации в сети Интернет.

1.2. Клиент – физическое лицо, использующее сайт Компании.

1.3. Персональные данные - информация, относящаяся к определенному Клиенту, указанная в п. 3.1 настоящего Положения.

1.4. Обработка персональных данных – любые операции, совершаемые
с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

1.5. Cookies - фрагменты данных, отправляемых веб-сервером браузеру при посещении сайта Клиентом. Компания использует cookies с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования сайтом. Если вы не хотите использовать файлы cookies, измените настройки браузера.

2. Цели и принципы политики конфиденциальности и сбора персональных данных

2.1. Политика конфиденциальности действует в отношении любой указанной в разделе 3 информации, которую Компания может получить о Клиенте во время использования сайта, программ и продуктов сайта.

2.2. Клиент предоставляет свои персональные данные с целью: 

- создания учетной записи,

- предоставления технической поддержки, связанной с использованием сайта,

- оформления заказов, уведомления о состоянии заказов, обработки и получения платежей;

- получения новостей, информации о продуктах, мероприятиях, рекламных акциях или услугах;

- участия в рекламных акциях, опросах; 

- использования иных имеющихся на сайте сервисов, включая блог, персонализированные комментарии, отзывы, но не ограничиваясь ими.

Предоставленные данные могут быть использованы в целях продвижения товаров от имени Компании или от имени партнеров Компании.

2.3. Обеспечение надежности хранения информации и прозрачности целей сбора персональных данных. Персональные данные Клиентов собираются, хранятся, обрабатываются, используются, передаются и удаляются (уничтожаются) в соответствии с законодательством РФ, в том числе Федеральным законом 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных», и настоящей Политикой конфиденциальности.

3. Информация, подлежащая обработке

3.1. Персональные данные, разрешённые к обработке в рамках настоящей Политики конфиденциальности, предоставляются Клиентом путём заполнения регистрационной формы на сайте Компании и включают в себя следующую информацию:

3.1.1. фамилию, имя и отчество Клиента;

3.1.2. контактный телефон Клиента;

3.1.3. адрес электронной почты (e-mail)

3.1.4. адрес проживания, адрес доставки Товара;

3.1.5. ссылку на аккаунт в социальных сетях;

3.1.6. фотографию;

3.1.7. историю заказов.

3.2. Компания также получает данные, которые автоматически передаются в процессе просмотра при посещении сайта, в т. ч.:

3.2.1. IP адрес;

3.2.2. информация из cookies;

3.2.3. информация о браузере (или иной программе, которая осуществляет доступ к показу рекламы)

3.2.4. время доступа;

3.2.5. реферер (адрес предыдущей страницы).

4. Обработка и использование персональных данных

4.1. Обработка персональных данных Клиента осуществляется без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств.

4.2. Соглашаясь с настоящей Политикой конфиденциальности Клиент предоставляет Компании свое бессрочное согласие на обработку указанных в разделе 3 персональных данных всеми указанными в настоящей Политике способами, а также передачу указанных данных партнерам Компании для целей исполнения принятых на себя обязательств.

4.3. Компания не вправе передавать информацию о Клиенте неаффилированным лицам или лицам, не связанным с Компанией договорными отношениями.

4.4. Передача информации аффилированным лицам и лицам, которые связаны с Компанией договорными отношениями (курьерские службы, организации почтовой связи и т.д.), осуществляется для исполнения заказа Клиента, а также для возможности информирования Клиента о проводимых акциях, предоставляемых услугах, проводимых мероприятиях.

4.5. Аффилированные лица и лица, связанные с Компанией договорными отношениями, принимают на себя обязательства обеспечивать конфиденциальность информации и гарантировать ее защиту, а также обязуются использовать полученную информацию исключительно для целей исполнения указанных действий или оказания услуг.

4.6. Компания принимает все необходимые меры для защиты персональных данных Клиента от неавторизированного доступа, изменения, раскрытия или уничтожения.

5. Права и обязанности Клиента

5.1. Клиент обязуется не сообщать каким-либо третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте Компании.

5.2. Клиент обязуется соблюдать должную осмотрительность при хранении пароля, а также при его вводе.

5.3. Клиент вправе изменять свои личные данные, а также требовать удаление личных данных у Компании.

6. Дополнительные условия

6.1. Соглашаясь с настоящей Политикой конфиденциальности, Клиент предоставляет свое бессрочное согласие на получение информации о состоянии заказов, учетной записи и прочих уведомлений технического характера, а также уведомлений рекламного характера, в том числе о текущих маркетинговых акциях и актуальных предложениях Компании, с помощью различных средств, включая SMS и электронную почту, но не ограничиваясь ими.  Клиент может в любое время отказаться от получения такой информации путем изменения данных учетной записи на сайте Компании.

6.2. Компания несет ответственность перед клиентом в случаях, предусмотренных действующим законодательством.

6.3. Компания освобождается от ответственности в случаях, когда информация о Клиенте: 
- стала публичным достоянием до её утраты или разглашения. 
- была получена от третьей стороны до момента её получения Компанией. 
- была разглашена с согласия Клиента.

6.4. Компания вправе вносить изменения в политику конфиденциальности в одностороннем порядке. Изменения вступают в силу с момента их опубликования на сайте Компании.